über uns

Vor einigen Jahren lebte Maan in Saudi-Arabien und Zoé in der Schweiz. Bei jedem Besuch brachte Maan einen Koffer voller gepresster Datteln, Olivenöl und Gewürze von der Farm seiner Familie in Al Jouf, Saudi-Arabien, mit. Wir teilten diese Schätze hier in der Schweiz mit Freunden und Familie.

Als Maan in die Schweiz zog und unsere Fernbeziehung endete, hörte auch die regelmässige „Lieferung“ von Datteln direkt aus Saudi-Arabien auf. Sowohl wir als auch unsere Freunde und Familie vermissten schnell etwas, das schon zu einem festen Bestandteil unserer Ernährung geworden war.

Wir dachten, wenn wir und unsere Freunde die gepressten Datteln so sehr vermissen, geht es anderen sicher genauso, sobald sie sie probieren. Was zunächst als kleiner Insider-Witz begann, wurde schnell ernst: Wir wollten die Lücke hochwertiger Datteln in der Schweiz schliessen.

Die Datteln, die man hier im Supermarkt findet, werden oft falsch gelagert, achtlos aus Massenzuchtfarmen bezogen und häufig in Monokulturen angebaut, ohne Rücksicht auf den Boden. Wir beschlossen, dass wir die Veränderung sein wollen, diejenigen, die qualitativ hochwertige Datteln verantwortungsvoll von vertrauenswürdigen Farmen beziehen, die regenerative Landwirtschaft praktizieren, nicht Profitmaximierung.

Angefangen haben wir mit unseren charakteristischen gepressten Datteln. Nach und nach erweiterten wir unser Sortiment um weitere sorgfältig ausgewählte Produkte und versuchen unseren Teil zur Slow-Food Bewegung beizutragen.

Aufgewachsen in der Nähe des Bodensees in der Schweiz, umgeben von Natur, war ich als Kind schon sehr viel draussen. Ich wurde schon früh mit dem Konzept der Permakultur vertraut gemacht, und zu Hause haben wir versucht, dieses „Konzept“ auf unserem Land in umzusetzen. Wir wollten nicht nur das Land das wir hatten nutzen, sondern es besser hinterlassen, als wir es vorgefunden hatten und alles tun, um den Boden nach streng biologischen Grundsätzen zu pflegen. Wir pflegen unseren Garten, und er verpflegt uns im Gegenzug.

Für mich ist Nahrung weit mehr als etwas, das man isst, um satt zu werden; bewusst konsumiert kann sie heilend wirken. Wir haben schon immer zu Kräutern und Wurzeln gegriffen, statt zu Medikamenten aus der Apotheke. Diese Haltung spiegelt sich direkt darin wider, wie wir Dattelmond täglich führen, und in unserem stetigen Bemühen, unser Engagement für Nachhaltigkeit zu vertiefen und zu verbessern.

Wir arbeiten direkt mit einer kleinen Auswahl an Partnerfarmen, hauptsächlich in Saudi-Arabien, die wir nach der Art und Weise ausgewählt haben, wie sie ihre Datteln anbauen und behandeln. Diese Partnerschaften entstehen bewusst und sorgfältig, mit Fokus auf Qualität, klare Herkunft und ein nachhaltiges Verhältnis zum Land.

Maan steht in engem Kontakt mit unseren Partnerfarmen. Durch Besuche und den direkten Austausch können wir die Anbaubedingungen, Erntemethoden und die Menschen hinter den Palmen besser verstehen. Jeder Besuch bei seiner Familie in Saudi-Arabien ist zugleich ein Besuch auf den Farmen.

Wir wählen gezielt Farmen aus, die das Land, von dem sie leben, respektieren. Die Dattelpalmen werden zusammen mit anderen Pflanzen angebaut, um die Bodenqualität und die Biodiversität zu fördern. Wasser wird sorgsam über Tröpfchenbewässerung eingesetzt, und die Früchte werden mit Netzen geschützt, statt chemisch behandelt. Alle unsere Produkte werden vollständig ohne Chemikalien oder Pestizide angebaut. Echte Landwirtschaft ist alles andere als einfach, aber sie ist schlicht und natürlich, so wie es die Natur ursprünglich vorgesehen hat.

Unser Sortiment wächst langsam und bewusst. Wir versuchen nicht, alles anzubieten, nur um alles anzubieten. Jedes Produkt, das wir führen, ist bewusst ausgewählt und hat einen klaren Grund, Teil unseres Angebots zu sein. Wir bieten nur Lebensmittel an, die wir selbst konsumieren und hinter denen wir voll stehen können. Wenn wir etwas nicht selbst essen würden, gehört es nicht in unseren Shop.

Dieselbe Haltung gilt auch für die Zutaten. Wir sind eine marke ohne Saatöle und vermeiden unnötige Zusatzstoffe oder komplizierte Zusammensetzungen. Unser Fokus liegt ausschliesslich auf unverarbeiteten Lebensmitteln mit einfachen, transparenten Zutaten.

Einfache Lebensmittel sind uns wichtig, weil wir glauben, dass das, was man isst, nähren und Freude bereiten sollte.