Jomara
Ajwa Datteln
Ajwa Datteln
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Schweizer Post
Ajwa Datteln gelten als eine der heiligsten Dattelsorten und sind sofort erkennbar an ihrer dunklen, pflaumenartigen Schale mit feinen, natürlichen Falten. Ajwa ist eine sehr alte Sorte, deren Geschichte bis mindestens 5000 v. Chr. zurückreicht, und sie wird traditionell vor allem rund um die saudi-arabische Stadt Madinah angebaut. Die Textur ist weich, zugleich leicht trocken, mit einer sanften Süsse. Geschmacklich wird Ajwa oft als erdig beschrieben, mit feinen Noten von Honig, Zimt und Karamell.
Sie eignet sich besonders für alle, denen die meisten Datteln zu süss sind, und ist zudem eine traditionelle Wahl während des Ramadans. Am häufigsten wird sie pur genossen, beim Fastenbrechen oder zusammen mit einer warmen Tasse Kaffee oder Tee als Teil einer einfachen, täglichen Routine.
Ajwa Datteln haben einen besonderen Stellenwert in der islamischen Tradition. Der Prophet Muhammad ﷺ wird mit den Worten zitiert:
„Wer am Morgen sieben Ajwa Datteln isst, dem werden an diesem Tag weder Gift noch Magie schaden.“
Aus diesem Grund werden Ajwa Datteln oft mit täglicher Praxis, Besinnung und einer langen, in Madinah verwurzelten Tradition verbunden.
Eine Dattel, die ebenso für ihre Geschichte wie für ihren Geschmack geschätzt wird.
Mindesthaltbarkeit der aktuellen Ernte: 18.07.2027
Nährwerte
Nährwerte
Ein Pionier des Bio-Dattelanbaus
Direkt von der Farm bezogen
Jomara ist ein Pionier des Bio-Dattelanbaus in Saudi-Arabien. Das Unternehmen verfügt über eine langjährige Tradition zertifizierter EU-Bio-Landwirtschaft. Von den Palmenhainen bis zu dir nach Hause stammen diese Datteln direkt von der Farm und von den Menschen, die die Palmen mit Sorgfalt pflegen. So bleibt jeder Schritt transparent und nachvollziehbar.
Aufbauend auf Generationen der Dattelkultivierung setzt Jomara konsequent auf nachhaltige und biologische Anbaumethoden. Im Mittelpunkt stehen die Gesundheit der Böden, ein verantwortungsvoller Umgang mit Wasser, die Förderung der Biodiversität sowie die langfristige Pflege der Dattelpalmen. Die Palmenhaine werden vollständig ohne chemisch-synthetische Pestizide bewirtschaftet, die Bestäubung erfolgt von Hand, und die Bewässerung geschieht über traditionelle Systeme, die im Einklang mit der Natur stehen.
Bewusste Landwirtschaft in jedem Schritt
Wie die Datteln angebaut und geerntet werden
Jedes Jahr steigen die Landwirte von Jomara in die Dattelpalmen und schneiden die Dattelrispen sorgfältig von Hand zurück. So wird sichergestellt, dass jede einzelne Dattel optimal mit Sonnenlicht versorgt wird, ausreichend Luftzirkulation erhält und genügend Raum hat, sich vollständig zu entwickeln.
Sämtliche organischen Rückstände, einschliesslich der ausgedünnten Fruchtstände, werden als nährstoffreicher Kompost wiederverwertet. Dadurch wird Abfall minimiert und die natürliche Fruchtbarkeit der Böden erhalten.
Zur Erntezeit wird jede Dattel von Hand gepflückt und einzeln geprüft, um optimale Qualität und den perfekten Reifegrad sicherzustellen. Datteln, die den Qualitätsanforderungen nicht entsprechen, werden nicht verschwendet: Sie kehren entweder als Nährstoffe in den Boden zurück oder werden zu Dattelpaste bzw. Dattelsirup weiterverarbeitet.
Jomaras Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in einer konsequent geschlossenen Kreislaufwirtschaft, nichts wird verschwendet, und alles trägt zum gesunden Leben der Palmenhaine bei.
Bio-Anbau, transparente Kennzeichnung
Bio-Zertifizierung und Transparenz
Die Palmenhaine von Jomara sind vollständig EU-Bio-zertifiziert, da die Datteln ausschliesslich nach traditionellen und biologischen Prinzipien angebaut werden. Aufgrund der Schweizer Einfuhrbestimmungen mussten wir das Bio-Label jedoch von der Verpackung entfernen, da uns derzeit die erforderlichen Dokumente fehlen, um die Produkte offiziell als „Bio“ einzuführen.
Die Datteln selbst sind identisch mit den Bio-Datteln von Jomara – der einzige Unterschied liegt in der Verpackung. Jomaras Datteln werden in wiederverschliessbaren ECOPURE-Papierbeuteln verpackt, die biologisch abbaubar, recycelbar sind und darauf ausgelegt wurden, unnötigen Plastikverbrauch zu reduzieren, während die Datteln frisch und geschützt für den täglichen Gebrauch bleiben.
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