Ganze getrocknete Datteln in verschiedenen Sorten, jede mit ihrem eigenen Geschmack und ihrer eigenen Konsistenz. Natürlich süss, ohne Zusätze.

  • Khidri Datteln von Jomara in der 400 g Verpackung

    Khidri Datteln

    Khidri Datteln

    Kakaonotig & bissfest
    CHF 13.90
    CHF 13.90
    CHF 34.75 kg
  • Ajwa Datteln von Jomara in der 400 g Verpackung

    Ajwa Datteln

    Ausverkauft

    Ajwa Datteln

    Erdig & mild
    CHF 18.50
    CHF 18.50
    CHF 46.25 kg
    Ausverkauft
  • Medjool Datteln von Jomara in der 300 g Verpackung

    Medjool Datteln

    Ausverkauft

    Medjool Datteln

    Karamellsüss & saftig
    CHF 16.90
    CHF 16.90
    CHF 56.33 kg
    Ausverkauft

  • In Permakultur angebaut

    Gut für den Boden, gut für uns.


    Auf der Farm wird mit der Natur statt gegen sie gearbeitet. So bleibt der Boden gesund, die Biodiversität wird gefördert und unsere Datteln wachsen ohne Pestizide.

  • Finger painted hand symbol with outline of heart in the middle of palm

    Von Hand geerntet

    Von Menschen gepflückt, nicht von Maschinen.


    Unsere Datteln werden von Hand geerntet. So kann jede Frucht zum richtigen Zeitpunkt von Menschen gepflückt werden, die die Palmen genau kennen.

  • Familienbesuch = Farmbesuch

    Die Palmen sind ein Teil von Zuhause.


    Wann immer Maan, Mitgründer von dattelmond, seine Familie in Saudi-Arabien besucht, geht es auch auf die Farm. So bleiben wir mit den Menschen verbunden, die unsere Datteln anbauen, und sehen selbst, was vor Ort passiert.

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Was sind getrocknete Datteln?

Die meisten getrockneten Datteln befinden sich im sogenannten Tamr-Stadium: dem vollständig ausgereiften Stadium der Dattel.

Das ist auch die Form, in der die meisten Menschen Datteln bereits kennen. Medjool und Deglet Nour zum Beispiel werden normalerweise als Tamr-Datteln verkauft.

In diesem Stadium hat die Frucht auf natürliche Weise einen Teil ihrer Feuchtigkeit verloren und ist dadurch länger haltbar. Deshalb kann sie weit über die kurze Erntesaison hinaus gelagert und genossen werden. Je nach Sorte können Tamr-Datteln trotzdem noch weich sein oder etwas fester und bissiger.

Sie werden also nicht unbedingt so getrocknet, wie man es sich zum Beispiel bei Rosinen oder anderem Trockenobst vorstellt. In vielen Fällen haben sie einfach ihr natürliches letztes Reifestadium erreicht.

Medjool Datteln von der Palme bis in deine Hand

Was bedeuten Namen wie Ajwa, Medjool und Khidri?

Ajwa, Medjool und Khidri sind einfach verschiedene Dattelsorten.

Das ist ein bisschen wie bei Äpfeln: Gala, Braeburn, Boskoop und Granny Smith sind alle Äpfel, schmecken und fühlen sich aber unterschiedlich an. Bei Datteln ist es genauso.

Jede Sorte hat ihre eigene Grösse, Farbe, Konsistenz und ihren eigenen Geschmack. Medjool ist zum Beispiel gross und weich, Ajwa ist kleiner und hat einen tieferen, erdigeren Geschmack, während Khidri fester und bissiger ist.

Wenn man einmal verschiedene Sorten probiert, merkt man ziemlich schnell, wie unterschiedlich Datteln eigentlich schmecken können.

Welche Dattelsorte passt zu mir?

Es kommt vor allem darauf an, welche Konsistenz und welchen Geschmack du magst.

Medjool ist ein guter Einstieg, wenn du grosse, weiche und fleischige Datteln mit einer kräftigen Süsse magst.

Ajwa ist kleiner und hat einen unverwechselbareren, erdigen Geschmack. Sie ist ausserdem die Dattelsorte, die traditionell mit Medina verbunden wird und besonders in muslimischen Gemeinschaften sehr bekannt ist.

Khidri ist fester und bissiger, mit einer warmen, karamellartigen Süsse. Sie passt gut, wenn du bei Datteln gerne etwas mehr Biss hast.

Die eine „beste“ Sorte gibt es nicht. Sie sind wirklich unterschiedlich, deshalb lohnt es sich, ein paar zu probieren und zu schauen, zu welcher du von selbst immer wieder greifst.

faq

Enthalten getrocknete Datteln zugesetzten Zucker?

Nein. Die Süsse unserer getrockneten Datteln kommt vollständig aus der Frucht selbst. Es wird kein Zucker, Glukosesirup oder Öl zugesetzt. Die einzige Zutat sind Datteln.

Datteln werden beim Reifen von Natur aus sehr süss, weil sich der bereits in der Frucht enthaltene Zucker konzentriert, während die Frucht während des Reifeprozesses Feuchtigkeit verliert.

Warum sind manche getrockneten Datteln weich und andere bissiger?

Das liegt hauptsächlich an der Sorte.

Verschiedene Dattelsorten behalten auch im vollreifen Zustand unterschiedlich viel Feuchtigkeit. Deshalb kann eine Medjool sehr weich und fleischig sein, während eine Khidri deutlich fester und bissiger ist, obwohl beide vollständig ausgereifte Datteln sind.

Das bedeutet nicht, dass die eine frischer oder besser ist als die andere. Die unterschiedliche Konsistenz gehört einfach zur jeweiligen Sorte.

Wie sollte ich getrocknete Datteln lagern?

Getrocknete Datteln lagert man am besten im Kühlschrank, sie können aber auch bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Für eine längere Lagerung kannst du Datteln auch einfrieren. Gefroren werden sie etwas fester, deshalb lassen wir sie vor dem Essen meistens 5–10 Minuten bei Raumtemperatur liegen.

Für die genaue Haltbarkeit schaust du am besten auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

Sind Datteln gut in der Schwangerschaft?

Ja. Datteln sind während der Schwangerschaft eine tolle Wahl, und Studien haben gezeigt, dass der regelmässige Verzehr in den letzten Wochen vor der Geburt einen sanfteren Geburtsverlauf unterstützen kann.

Ähnliches haben wir auch ganz persönlich von Müttern aus unserem nahen Umfeld gehört, die in den Wochen vor der Geburt Datteln gegessen haben: Sie haben damit positive Erfahrungen gemacht und uns gesagt, dass sie es beim nächsten Mal ganz bewusst wieder so machen würden.

Eine gute Freundin von uns, die auch Hebamme ist, hat für uns einen ausführlichen Artikel darüber geschrieben, wie Datteln zur Geburtsvorbereitung eingesetzt werden und was die Forschung dazu tatsächlich sagt. Du kannst ihren Artikel hier lesen: Datteln zur Geburtsvorbereitung: Funktioniert das wirklich?

Ausserdem haben wir einen ausführlicheren Ratgeber über Datteln in der Schwangerschaft.

Haben Datteln Kerne?

Ja. Unsere getrockneten Datteln sind ganze Datteln und enthalten ihren natürlichen Kern, sofern auf der Produktseite nicht ausdrücklich etwas anderes angegeben ist.

Entferne den Kern, bevor du die Dattel isst oder in einem Rezept verwendest.

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