Ein bisschen von allem über ganze Datteln hinaus: Dattelsirup, Dattelzucker, Gewürze und Dattelriegel. Feine Sachen zum Naschen, Kochen und Backen, ausgewählt nach Geschmack und einfachen Zutaten.

  • In Permakultur angebaut

    Gut für den Boden, gut für uns.


    Auf der Farm wird mit der Natur statt gegen sie gearbeitet. So bleibt der Boden gesund, die Biodiversität wird gefördert und unsere Datteln wachsen ohne Pestizide.

  • Finger painted hand symbol with outline of heart in the middle of palm

    Von Hand geerntet

    Von Menschen gepflückt, nicht von Maschinen.


    Unsere Datteln werden von Hand geerntet. So kann jede Frucht zum richtigen Zeitpunkt von Menschen gepflückt werden, die die Palmen genau kennen.

  • Familienbesuch = Farmbesuch

    Die Palmen sind ein Teil von Zuhause.


    Wann immer Maan, Mitgründer von dattelmond, seine Familie in Saudi-Arabien besucht, geht es auch auf die Farm. So bleiben wir mit den Menschen verbunden, die unsere Datteln anbauen, und sehen selbst, was vor Ort passiert.

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Noch ein paar feine Sachen für die Küche

Mit Datteln hat bei dattelmond alles angefangen. Aber es gibt noch viele andere Dinge, die wir gerne essen und mit euch teilen. Hier findest du Dattel-Snacks, Süssungsmittel und eine kleine Auswahl an herzhaften Vorratslieblingen.

Zum Beispiel fein gemahlenen Dattelzucker zum Backen, rohen Dattelsirup zum Drübergiessen, Dattelriegel für unterwegs und Gewürze, die wunderbar zu Brot, Gemüse und Dips passen.

Nicht alle Produkte stammen vom selben Ort oder werden gleich hergestellt. Wir suchen sie nach Geschmack, Zutaten und danach aus, wie gut sie in den Alltag passen. Die Einzelheiten findest du auf der jeweiligen Produktseite.

Was finde ich unter Spezialitäten?

Eine bunte Mischung über ganze Datteln hinaus: Dattelzucker und rohen Dattelsirup, COCOHAGEN Dattelriegel, Kakaodatteln und herzhafte Gewürze wie Sumac, Za’atar und Dukkah.

Manches kannst du direkt aus der Packung geniessen. Anderes gehört in den Vorratsschrank und lässt sich beim Kochen, Backen oder Frühstücken verwenden.

Womit fange ich am besten an?

Wenn du gerne bäckst, probier Dattelzucker im Bananenbrot, in Muffins oder über dem Porridge. Wenn du etwas zum Drübergiessen suchst, passt roher Dattelsirup wunderbar zu Joghurt oder Pancakes.

Für einen Snack schau dir die Dattelriegel oder Kakaodatteln an. Und wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, probier Za’atar mit Olivenöl und warmem Brot oder Sumac über Tomaten.

faq

Werden alle Produkte dieser Kollektion aus Datteln gemacht?

Nein. Viele unserer Spezialitäten bestehen aus Datteln oder enthalten Datteln als Zutat. In dieser Kollektion findest du aber auch herzhafte Gewürze und Gewürzmischungen.

Die genauen Zutaten stehen auf der jeweiligen Produktseite.

Was ist der Unterschied zwischen Dattelzucker und Dattelsirup?

Dattelzucker besteht aus fein gemahlenen ganzen Datteln. Er schmeckt mild karamellig und eignet sich zum Backen oder zum Drüberstreuen beim Frühstück, löst sich in Getränken aber nicht vollständig auf.

Roher Dattelsirup ist flüssig und lässt sich leicht über Speisen giessen oder einrühren. Beide haben ihre eigene Konsistenz und ihre eigenen Verwendungsmöglichkeiten.

Enthalten alle Spezialitäten zugesetzten Zucker?

Nein. Dattelzucker besteht vollständig aus Datteln, und auch unser roher Dattelsirup wird ohne weitere Zutaten hergestellt. Bei vielen unserer Dattel-Snacks stammt die Süsse aus der Frucht selbst.

Da sich die Zutaten von Produkt zu Produkt unterscheiden, wirf am besten einen Blick auf die jeweilige Zutatenliste.

Eignen sich die Spezialitäten auch als Geschenk?

Auf jeden Fall, je nachdem, was die Person gerne mag. Mit einem COCOHAGEN Mix kann man verschiedene Sorten probieren. Dattelsirup, Dattelzucker oder eine Gewürzmischung sind schöne Mitbringsel für Menschen, die gerne kochen.

Wenn du nicht sicher bist, was gut ankommt, kann die Person mit einem dattelmond Geschenkgutschein selbst auswählen.

Wie bewahre ich die Produkte am besten auf?

Das hängt vom Produkt ab. Die meisten Gewürzmischungen und Dattelzucker sollten trocken, gut verschlossen und vor Hitze und direktem Licht geschützt aufbewahrt werden. Dattelriegel und Kakaodatteln bleiben an einem kühlen Ort besonders angenehm in ihrer Konsistenz.

Die genauen Lagerhinweise und das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der jeweiligen Produktseite und Verpackung.

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